How to: Iced Tea

img_6783 img_6795 img_6849 img_6853


Hermed opskrift på en lækker iste, som er perfekt til enhver lejlighed her om sommeren!

Opskrift på 1 liter:
2 dl stærkt Tummy Love te fra Fredsted (2 breve til 3 dl vand)
1 dl limesaft
2 dl sukkerlage (1:1 dl sukker og vand kogt sammen)
3 dl mørk rom
2 dl danskvand
limeskiver til pynt

Fremgangsmåde:
Bryg først den stærke te (teen skal trække i 6-8 min) sæt den derefter på afkøling.
Kog vand til sukkerlagen, og bland sukkeret i, sæt det på køl sammen med teen.
Pres limesaft og blandt med teen, sukkerlagen, danskvand samt rom
Pynt med limeskiver og eventuelt et fint sugerør – og så er de klar til servering!

Da jeg i går modtog disse lækre te-varianter fra Fredsted, så gik jeg med det samme i gang med at afprøve en lækker opskrift på iste – netop den her, og jeg synes virkelig den blev god, man kan smage den er frisklavet, og smagen af teen trænger virkelig godt igennem! Fredsted har endda en app hvorpå man kan finde opskrifter med deres te, mega smart!

Opskrift: Lækreste jordbærtærte

img_6414 img_6415 img_6417


Jeg har ikke lige haft mulighed for at få skrevet opskriften her inde før nu, men bedre sent end aldrig! Jeg beklager, men jeg har to børn jeg skal tage mig af, og som om DET ikke er nok så tæller manden altså som nr 3 selvom han skulle forstille at hjælpe mig og gøre det hele nemmere for mig! 😅😅  Nå, men I får hermed en lækker opskrift på en jordbærtærte som jeg har brugt i snart 4 år i træk! Hver sommer har jeg lavet den her tærte som mig og min mand har nydt hver aften med en kop kaffe EFTER KL 20.00 haha, når børnene er lagt i seng! For vi spiser ikke kage eller noget med sukker før lørdag… Eller?

Mørdej:
150 g hvedemel
100g smør
50 g sukker
1 æg

Fyld:
100g smør
100g sukker
100g Ren rå marcipan
1 æg

Pynt:
Mørk Chokolade
500g Friske jordbær

Cremen:
2.5 dl sødmælk
1 brev Kagecreme
2,5 dl piskefløde
500g Friske jordbær

Æld mørdejen sammen og sæt den i køleskabet i en time.

Fyld: Rør smør og sukker sammen tilsæt revet marcipan og et sammenpisket æg.

Rul mørdejen ud og læg den i en smurt tærteform ca. 23 cm i diameter, læg fyldet på og bag den ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Pynt: Afkøl kagen pg pensel den med smeltet chokolade.

Creme: Rør mælk og kagecremen sammen, stil det koldt i køleskabet til det er blevet tykt. Vend derefter flødeskummet i cremen og fordel det på tærten. Pynt derefter med jordbær.

Velbekomme! – skulle der være spørgsmål stil dem hellere end gerne så svare jeg så hurtigt jeg kan!

Nem og lækker tilberedning af kyllingefilet

img_3887 img_3888


Hermed en rigtig nem og utrolig god kyllingfiletopskrift.

Hvis man har travlt eller ikke magter at lave noget, men virkelig gerne vil have noget lækkert at spise, så har jeg her en hurtig nem og lækker opskrift på en omgang kylling. Den skal i ovnen i ca 30 min. så man skal ikke til at stå i stegeosen.

Du skal blot bruge:

  • 2 spsk. valgfri olie
  • Drys Vegeta på
  • Drys kyllinge krydderi

Smør kyllingefileterne ind i olien, og drys begge krydderierne på både bagsiden og forsiden. Put dem i ovnen i ca 20/30 min. indtil de er done (kommer an på tykkelsen), pas på de ikke får for meget, de skal jo være saftige!

 

Lena Shabani

Klassisk iskaffe

img_5780


Noget af det bedste jeg ved, er kaffe. Noget af det bedste jeg ved om sommeren, er iskaffe! Og faktisk er det mega nemt at lave selv, det tager ikke mere end et par minutter, og så smager det MUMS. Det gode ved denne iskaffe er, at man kan lave den helt som man har lyst til – dette er en god grundopskrift, og så kan man eventuelt tilføje flødeskum, is, mælkeskum og meget mere for at gøre den ekstra lækker!

Du skal bruge:
– Ca. 1 dl. kaffe
– 1-2 dl. sødmælk (let kan også bruges)
– eventuelt vaniljesirup eller lign. for ekstra smag
– isterninger

Sådan gør du:
– først laver du kaffen (den skal være semistærk)
– derefter putter du dine isterninger i dit glas, og hælder mælken oveni
– så hælder du eventuelt sukker/sirup i, og rør rundt
– så hælder du kaffen i, og voila!

Så nemt var det, og husk at du kan pynte den præcis som du har lyst til!

 

 

 

Hurtig og nem persillesuppe

img_4001

img_4003 img_4004 img_4005 img_4008
img_4011


Dette er en suppe vi laver meget i løbet af hele ramadanen, faktisk mest for hvis vi f.eks får ris eller noget andet tørt mad for så at holde gang i maven og vi ikke bliver forstoppede. Vi elsker den herhjemme, og så er den bare så nem og hurtig, og smager rigtig godt!

–  To håndfulde pasta
– en spsk. olivenoile
– en håndfuld friskhakket persille
– en spsk. Vegeta

Jeg har taget de ingredienser I kan se på billedet og blandet sammen alt efter hvor meget suppe man skal have. Jeg putter det hele i en gryde. Bland det godt sammen, og tilsat lidt over en liter vand. Når pastaen er færdigkogt, er suppen færdig!

Lena Shabani

Older posts