Sundt og hurtigt: chiagrød

img_0761 img_0763


Jeg gik i går i gang med at forberede lidt lækker chiagrød til morgenmad i dag, da søde Christina (Looklab-blogger) inspirerede mig til det på instagram – men selvfølgelig stod jeg alt for sent op til at kunne nå at spise det. Men, så stod det heldigvis klar til mig, til da jeg kom sulten hjem! Opskriften er nemmere end nem, og det fede er, at du tilbereder det aftenen inden det skal spises, så når du skal have det, så skal den bare lige hives ud af køleskabet!

Dette skal du bruge (1 person):
1 dl. skyr
1 dl. mælk
2 spsk. chiafrø
(man kan tilføje lidt honning for lidt sødme)

ELLER… (vegansk alternativ)
1,2 – 2 dl. kokosmælk creamy
evt. lidt hampefrø (kan udelades)

Det hele blandes sammen i en skål, derefter sætter du det tildækket i køleskabet natten over, husk at chiafrøene absorberer rigtig meget væske, så det skal nok blive en fast grød!

Næste morgen er den klar parat til at blive spist, du kan eventuelt tilføje lidt pynt, for eksempel i form af lidt nødder, frugt eller mørk chokolade som jeg har gjort!

BONUS: 2 spsk. chiafrø indeholder mere omega 3 fedtsyre, end hvad der er i en hel laksefilet! Derudover er de smækfyldt med proteiner, mineraler, aminosyrer.

100 gram chiafrø indeholder:
20,7 g protein
32,8 g fedt
41,8 g kulhydrat (primært fibre)
714 mg kalk
16,4 mg jern
0,18 mg Bl-vitamin
0,04 mg B2-vitamin.

 

Af Elisabeth 

Vi tester popcornmaskine!

img_7498img_7515img_7457img_7463img_7477img_7479img_7491


JAAA! I dag er det fredag, og fredag betyder filmhygge, hele aftenen lang!

Vores fredagsplan er, at vi skal se nogle gode film. Og til vores film skal vi selvfølgelig have os nogle poppede majs 😋 Vi har været så heldige, at få lov at afprøve den nok allerfedeste popcornmaskine man kan få, ikke bare en hvilken som helst popcornmaskine, men en vaskeægte en af slagsen! Sådan en rigtig en man har i tivoli, og i biograferne etc.Vi har glædet os helt vildt til at teste den! Maskinen er rigtig nem at bruge, den bruger 5 minutter på at varme op, og derefter tager det kun 3 minutter for majskornene at poppe. Det eneste man skal bruge, er popcorn, salt og smør. Vi har brugt cirka en dl. majs, en stor skefuld smør til, og salt efter behov. Og voila, så klarer maskinen det hele.

Mikropopcorn er bare ikke det samme. Det her er så fedt, det føles så autentisk popcorn-agtigt, og det gør altså lige smagen lidt bedre, at de bliver serveret i de fedeste popcornbægere, så det føles rigtigt som i biografen. Vi er virkelig imponerede over den! Vi snakkede også om, at den vil kunne give enormt stor glæde til eksempelvis børnefødselsdage (eller voksen for den sags skyld!) – og mange andre arrangementer, den vil til hver en lejlighed være et hit!

Vi glæder os til at bruge den mange flere gange! Den kan købes lige HER og det er kun én ud af massevis af mega fede ting de har. Eksempelvis synes vi også det er ret sejt, at man kan købe en candyflossmaskine!?!?! og en chokoladefontæne! Og så til så lidt penge? Det næsten for godt til at være sandt!

Hvis I har lyst, kan I tjekke deres store udvalg af fede til ud på www.coolstuff.dk

PS. Vi har lige lavet en kort video hvori vi viser hvordan vi testede den. Og igen igen er vores video altså ikke perfekt hahaha, vi filmer bare det vi gør i første hug, og så er det det som I får at se 😅

Af Lena & Elisabeth 

 

Vegan Rawcake

img_5202 img_5214


Hermed endnu en lækker vegansk opskrift – dette er min egen fortolkning på en lækker og nem rawcake lavet på dadler!
Du skal bruge:

  1. 400 g dadler (fjern stenene inden vejning)
  2. 150 groft hakkede g mandler
  3. 4 spsk. kakao
  4. 1/2 tsk. salt
  5. 1 spsk honning
  6. 8 spsk. vand
  7. (en smule kokos, hvis man ønsker det)

Nu til det sjove (og nemme)!!!

Bland alle ingredienser godt og grundigt sammen. Pres derefter dejen ud på en lille bradepande, og glat den ud så overfladen er nogenlunde jævn. Stil den derefter i fryseren indtil den er fast/hård (40-60 minutter) slut skærer du den ud som du har lyst, og kan den nemt gøres endnu mere indbydende, ved at servere den med lidt lækkert frugt, eventuelt med granatæble og appelsiner som jeg har gjort. Done!

Det er så let som det overhovedet kan blive, hihi – det tager kun 5 minutter at mikse sammen, og så smager det helt fantastisk, det er virkelig godt til os som har en sød tand, men som ikke ønsker tilsat sukker eller smør. Dette er indeholder kun naturligt sukker og fedt, og smager syndigt på den sunde måde!

(Fik I set mandagens opskrift på vegansk chokolademousse? Link her)

Go vegan 💚🌱

 

 

 

Vegansk chokomousse

img_4820 img_4827


Jeg elsker elsker elsker veganske alternativer.. Og, oftest synes jeg faktisk, at de smager bedre end de “syndige”.

Opskrifter skal helst være hurtige hvis det står til mig  (jeg har simpelthen ingen tålmodighed, og når altid at spise alle ingredienserne undervejs, hvis det tager for længe, haha). Denne chokomousse er helt vildt enkel at lave, det tager 5 minutter, og så er den klar til servering! Den er lækker rå i det, og har en god kraftigt smag af kakao, og den er samtidigt sødet lidt af honningen. Den er efter min mening helt perfekt. Denne opskrift er til 2 personer, men kan nemt fordobles mm.

Du skal bruge:

  1. 2x bløde avokadoer 
  2. 0,75 dl kakaopulver i god kvalitet 
  3. 3 spsk. Honning
  4. 1 stk. øko citron eller lime (jeg har brugt citron)

Mos alle ingredienser godt sammen, pånær citronen/limen. Efter alt er blandet sammen, så riv en smule at skallen fra limen/citronen ned (derfor øko), og smag til med saften derfra. Sæt dem i køleskabet indtil servering. Man kan pynte den lidt, hvis man har lyst. Jeg har bare lagt et par citronskiver i, og drysset lidt ekstra kakaopulver ovenpå, men kan kan jo gøre helt som man har lyst. Det ville også være pænt med nogle bær, eller måske nogle mynteblade?

Voila! Et fantastisk vegansk alternativ til en lækker chokolademousse 👍🏼

Go vegan!