Lækre brunchboller


brunchbollerbrunchbollerbrunchboller


Nu der er mange der stemte ja til at jeg skulle skrive et indlæg på disse lækre boller, så får i den her.

Opskriften er til ca 22 stk. Jeg har lavet dobbelt, derfor der er så mange på min instagram. Jeg laver mange fordi så kan jeg fryse dem nedm så vi altid har noget at spise til morgenmad eller til madpakken til Medina. De er vildt lækre, både til morgenmad med ost og syltetøj eller med pålæg!

Et lille tip så bollerne kan blive samme størrelse og pæne, så vej hele dejen og divider det tal med de antal boller du ca får ud af hele dejen, og jeg ved godt når folk læser med nu og tænker/siger hvad fanden tror hun jeg er helt væk, men nej jeg ved godt folk ved hvordan man regner den ud, men når man står der og bager, så tænker man sku ikke lige over det, og slet ikke hvis man ikke er vant til at bage, eller har en lidt presset dag. De bliver så flotte, lige store og mega lækre at se på!

Ingredienser til disse lækre brunchboller:

  • 1 kg Finax Hvedemel
  • 200 g. Finax knækkede hvedekærner
  • 50 g. Gær
  • 5 dl. Lunket vand
  • 50 g. Smør
  • 1 Æg
  • 4 Spsk. Sukker
  • 2 Tsk. Salt

Fremgangsmåde:

  • Opløs gæren i lunket vand og tilsæt resten af ingredienserne. Ælt dejen godt sammen. Lad dejen hvile i 20 min. Fordel bollerne og lad dem hæve i 1 time.
  • Pensel derfor med æg.
  • Bag den ved 220 grader i 13 minutter.
  • Tilsæt evt. 200 g hakkede gulerødder!

Velbekomme!

Find flere af mine egne opskrifter under min kategori “Lenas Opskrifter” her. Følg også gerne med på min instagram @lenashabani som jeg opdaterer dagligt, også når der er nye opskrifter at finde her på bloggen!

Nemt og lækkert grahamsbrød


b5b3336c-c01d-486e-877d-e39fe96c7692


Eftersom der er en del der har stemt JA på min instagram til en opskrift på to stk. grahamsbrød, så har jeg formået at skrive en ret kort opskrift, så den er nem og lige til at gå til, skulle der være noget så skriv endelig, jeg ser det med det samme, og svarer med det samme! Jeg ved, at det for nogen kan være ret “skræmmende” at skulle bage et helt brød, det var det i hvert fald for mig, men så længe man holder sig til opskriften, så er der intet der kan gå galt!

Ingredienser:
50 gram gær
7 dl. lunket vand
500 gram grahamsmel
500 gram hvedemel
50 gram smagsneutral olie
2 tsk. salt

Fremgangsmåde:
Opløs gæren i lunket vand, tilsæt derefter alle ingredienserne undtaget 50 g hvedemel. Ælt dejen i mindst 5 minutter, og tilsæt resten af hvedemelet efter behov. Lad dejen hæve i 30 minutter. Slå derefter luften ud af dejen, og form to brød, og læg dem i hver sin bradepande. Lad brødene efterhæve i 30 minutter tildækket i stuetemperatur. Rids brødene og pensel dem med vand. Bag dem på midterste rille 30 minutter på 220 grader.

Velbekomme 💋

Banana Bliss Balls With Choc Chips

0def4cac-9fbf-4025-83be-49a7e82a8c7a e5800b8f-b92e-4cb1-bd92-076358c15d8f 7b1a9287-ff64-4b6c-9c85-007cb7271395

Veganske Banan Bliss Balls med chokoladestykker


Jeg er gået all in på bliss balls for tiden, og har begivet mig ud i endnu en variant, faktisk indtil videre min yndlings. Disse er med banan og chokolade, og de smager bare helt perfekt, de skal virkelig prøves!

Du skal bruge:

• 2 og 1/4 dl. havregryn
• 1 moden banan (ca. 100 gram)
• 1 spsk. nøddesmør, f.eks., mandelsmør, peanutbutter, osv.
• 1/2 tsk. stødt kanel
• 1 knivspids salt
• 50 gram mørk vegansk chokolade – finthakket.
• 3 spsk. honning eller agavesirup (jeg bruger sirup, da honning ikke er vegansk)

Sådan gør du:

1. Put havregrynene ned i din minihakker/foodprocessor og blend ved høj fart, indtil grynene begynder at ligne mel.
2. Tilsæt de resterende ingredienser undtaget chokoladestykkerne, og blend indtil massen bliver til dej.
3. Bland til sidst chokoladestykkerne i, og rør rundt, du kan også bruge hænderne hvis massen er meget fast.
4. Form dejen til små appetitlige bolde, og sæt dem derefter på køl før de nydes!

Velbekomme!

Yellow Denim Jacket

Indeholder reklamelinks


9de30d19-17c8-4e65-98ce-52fb1a878d11 89527847-c403-490a-9119-a9d73cada491 31d146eb-270e-4f30-85d3-b21833c0c8f6


For en uges tid siden var jeg med min veninde Sofie i H&M for at kigge udsalg. Jeg fandt ikke nogle vilde udsalgsfund, men jeg faldt over den her gule denimjakke, den er jo helt perfekt til foråret, og også til nu hvis man har en ordentlig strik under. Jeg synes bare vi skal iføre os en masse flotte farver, nu hvor vejret er gråt med gråt på. Det lyser op, og man bliver glad af at se på dem! Jeg satte dem sammen med et par helt standard mom jeans, en beige strik og et bælte med lidt nitter på. I kan finde links under billederne! Jeg kunne ikke finde jakken på H&M’s webshop, men jeg købte den i Shoppen Aalborg for 179,- (BILIGT). Og den beige strik jeg har inden under er en udgået model fra Moss Copenhagen, så jeg har linket til en som minder om den, og som har cold shoulders, som altid giver en fin deltalje!

Blue Mom Jeans  // Beige Knit

Jeg har fundet et udvalg af andre denimjakker som også er ret fede, blandt andet en fin rød en, som også ville være god til dette outfit – link her!

(Asos.com har også mange fede denimjakker)

Update – familiesammenføring, indbrud og nytår

0ff87628-2cb9-42f5-aeb3-cd0022995b521ee0d85c-0205-4011-ba71-6a612815a8bc


Hermed en opdatering på vores familiesammenføring.

Status?

 Nu tænker jeg, at folk helt sikkert gerne vil høre noget om vores familiesammenføring, men der er intet nyt der. Ikke andet end at jeg her den 31. januar opfylder alle krav, medmindre de når at ændre reglerne igen, og fucke det hele op for os. Vi fik jo sendt den klage ind i sommers, og der er intet nyt fra dem endnu, nu skal vi til at søge igen her i løbet den her uge inden d. 31. så når de forhåbenligt heller ikke at skifte nogen regler. Først skal vi have trukket klagen tilbage, ellers vil de jo ikke tage i mod vores ansøgning, men jeg skal love jer for, at alt den stress der følger med i alt det her, den er allerede begyndt at vende tilbage igen

Vi bliver så let irriteret på hinanden. Jeg forstår selvfølgelig godt hvorfor han stresser, det er jo ham der er væk fra hans børn. Jeg ville jo selv hellere vælge at have det hårdt med to børn end at være væk fra dem. Men det er jo ikke fordi det er nemt for mig overhovedet. For hvis han bliver sendt hjem igen, så vil jeg altså stå tilbage med to børn der skal afleveres, plus så skal jeg enten i aktivering da jeg er på dagpenge, eller starte job. Så uanset hvad vil jeg have det skide hårdt. Men som jeg siger, så hellere hårdt end langt fra mine børn. Så jeg forstår jo godt, at han er stresset, og vil have det hele sendt ind hurtigt. Men forfanden det nytter ikke at stresse, for intet går hurtigere ved at stresse rundt og være sure på hinanden.

Det værste er, at vi er bevidste begge to om det, og vi forsøger jo også ikke at lade os påvirke af det, men det er fandeme svært når det har stået på i så mange år nu. Det er jo spild af vores tid ærligt vi kunne have nået længere med vores liv sammen, lige nu står vi fuldstændig stille!  Som jeg skrev i mit tidligere indlæg om den her sag, så påvirker det jo også vores forhold med alt det stress der følger med i alt det her. Men jeg er glad for vi begge er bevidste om problemet, og forsøger så godt som muligt ikke at lade os påvirke af det, men det sker hist og her. Det går væk igen så snart alt er sendt ind, men alligevel.

Indbrud?

Bare tanken om at skulle sove alene dræber mig. Mest fordi midt, at vi midt i vores renovering med nye altaner, fik vores nøgleboks stjålet. Det var lige udenfor min dør imens jeg ikke har været hjemme. Jeg har selvfølgelig fået skiftet låsen da tømrerne ikke havde taget den. To uger efter det, får jeg indbrud i min kælder hvor min mands cykel til en ret stor værdig blev stjålet. Så når jeg tænker over det, så må det jo have været en der har holdt øje med mig, for hvorfor kun MIN nøgleboks? Hvorfor ikke min under- eller overbos? Det er fandeme skræmmende, efter alt det her sov min far ved os i tre uger, indtil min mand kom hjem. I need a fucking roomie 😀 hahaha!

Udover alt det negative, så har vi altså også haft det hyggeligt sammen, alle sammen.. Tajfun kom jo d. 4. december, og så fejrede vi Emins første fødselsdag d. 23. december (imens Elisabeth var på ferie). D. 24. december kom min kusine, hendes mand og søn på besøg fra udlandet i godt 2 uger, så de var her også til at fejre nytår med os! Tiden flyver jo af sted altså, når alt er som det skal være!

Vores familiebillede kunne simpelthen ikke blive bedre, det tog en evighed at få taget et godt et. Alzen min bror er nok lidt utilfreds, men hellere en er utilfreds end flere, haha 😀

Andre indlæg i samme kategori her og her.

Older posts