10 ting jeg elsker

img_8025


1: Farven gul (Egentligt ejer jeg ikke særligt mange gule ting, udover min bil, men jeg elsker bare den farve, den gør mig glad)

2: Thaimad (thaikøkkenet er det absolut lækreste jeg ved, det er spicy og frisk, og der er altid grøntsager i. Det bedste sted at få thaimad må være gadekøkkenerne i Thailand)

3: Kolonihaver (At bo i kolonihave er det fedeste jeg ved. Man er så fri, og der er en hel bestemt hygge og stemning over det hver eneste dag. Jeg kunne slet ikke forestille mig at bo i lejlighed – jo måske om vinteren!)

4: Chips og dip (Jeg kunne spise det hver dag, hele dagen. Meeeen, har cuttet ned til et par gange om ugen)

5: Fotografere (At tage billeder er en af mine absolut yndlingsbeskæftigelser, jeg tager mindst 50 billeder om dagen, og efter jeg har købt mit gode kamera er min interesse for det kun vokset endnu mere!)

6: Kokosolie (Jeg bruger det hver eneste dag, hvis ikke på mit hår og hud, så til madlavningen)

7: Kolde mojitos om sommeren (Mojito er min yndlingsdrink, den er så frisk og sommerlig! Vi drak den ofte da vi var på Cuba hvor de kun kostede 6,- stk.!! )

8. Afslappende tøj! (Det bedste i verden UDOVER sol, sommer, ferie og slik er komfortabelt tøj, jeg går i joggingtøj næsten hver dag.. Jeg prøver at gå i pænere tøj til dagligt, men ork det er svært haha, især når man bor i kolonihave)

9. At drikke kolde øl og grille med mine veninder om sommeren (det her er en af de bedste ting, og jeg ville ønske at det danske sommervejr ville oppe sig en smule, så vi kan komme til stranden, friluftsbadet, mølleparken og mange andre dejlige steder med en engangsgrill)

10. København (København er min yndlingsby, og jeg er der virkelig ofte, måske 10 gange på et år, hvis ikke mere. Jeg hader at det er så langt væk. Men heldigvis ikke langt nok væk til at afholde mig fra at komme der så ofte jeg kan!)

   

Hjemmelavet vaniljecreme

img_7865 img_7866


Her den anden dag ville vi lave frugtsalat/abemad, og da vi skulle handle ind, så tog vi seriøst rundt i hele tre butikker for at finde vaniljecreme, og efter det tredje sted gav vi op – så var der jo ikke andet for end at lave det selv, (på den måde har man jo også muligheden for, at gøre den økologisk) Hermed får I en nem og lækker opskrift på vaniljecreme, som tager maks 5 minutter at bikse sammen!

Du skal bruge:
500 ml piskefløde
100 gram sukker
2 pasteuriserede æggeblommer
100 gram hakket chokolade
1 vaniljestang

Sådan gør du:
Pisk fløden let og luftig
Rør de resterende ingredienser i

… og så er den faktisk klar til servering, og man kan jo blande lige de frugter i man vil. Vi brugte jordbær, banan, æble og pære, mums! Jeg havde desværre kun økologisk fløde og æg, men man kan jo køre den hele vejen og gøre det hele øko hvis man vil, nemt og lækkert er det i hvert fald!

Barselslivet #14 – En ting man bare ikke skal gøre!

img_4766

Jeg er faktisk ret overrasket over nogle mødre, hvor meget de egentlig sammenligner deres babyer med andres. Jeg synes det er så forkert at gøre. Vi er alle meget forskellige, og vi gør ting i livet af en grund, vi tager ting i vores eget tempo, og jeg tror de glemmer hurtigt at en baby gør lige sådan! Jeg er medlem af en gruppe for alle os der havde termin i december, en del er gået over tid som man jo normalt gør, eller har født før tid, så mange børn er altså enten mindre eller ældre end andre, og ellers så ligger de ret tæt op af hinanden.. men lige meget hvad, så kan børn altså ikke de samme ting, på samme tid som andre, bare fordi de er lige så gamle! Jeg forstår godt, at man er lidt uden erfaring som nybagt mor, jeg har selv været der! Men det er godt nok voldsomt som de tror de bare BURDE kunne dit og dat, det er som om det haster at trille om på maven/ryggen før de når en vis alder. Altså fordi en anden kan noget mere end jeg kan, så betyder det altså ikke personen er mere begavet end jeg er? Eller andet for den sags skyld… man skal altså tage den med ro, og lade være med at stresse på børn fordi de ikke lige kan det som de andre børn kan.. ethvert barn vil kunne lære alt det det skal, så længe det er sundt og raskt. Emin er 6 måneder, og bliver altså 7 den 23. juli, han kan ikke trille fra mave til ryg eller omvendt! Men han har i det mindste fået sin første tand? Det kan være det andet barn ikke har nogen tænder på vej endnu, men kan trille?
Alle mennesker er forskellige og alle tager alting i deres eget tempo, og det er lige meget om man er voksen eller barn.. nyd din baby og din tid på barsel, og tag den med ro, børn kan mærke alt! Giv barnet hvad det har brug for og se bort fra barnet måske er lidt langsommere til nogle ting end andre. Så fordi din baby måske tager længere tid til noget end andre babyer, så er det ikke ensbetydende at vores babyer fejler.

 

   

Nem og lækker opskrift på marcipan-kanelsnegle

img_3570

Jeg er simpelthen nød til at dele denne opskrift på de mest lækre, bløde og snaskede kanelsnegle ever! De smager så fantastisk at man helt hundrede procent vil lave en ny portion så snart de første er færdige! Jeg har en anden opskrift på kanelsnegle som jeg har brugt i nogle år, og jeg må indrømme at der tit er nogle stykker tilbage, men med den her opskrift så ryger de altså 20 stk på 30-40 min! Så jeg kan klart anbefale man bruger denne opskrift. Det lækre ved denne opskrift er, at der er marcipan indeni! Man kan også godt undvære marcipan de er lige så lækre.

INGREDIENSER:

DEJEN:

1 pakke gær

150 g smør
2 dl mælk
2 æg
1 tsk kardemomme
2 spsk. rørsukker
1 tsk. salt
8 dl hvedemel Ca.

FYLDET:
200 g stuetempereret smør
1½ dl rørsukker
2½ spsk. stødt kanel
100 g revet marcipan

 

TILBREDNINGEN:

Dejen;
Smelt smørret og tilsæt mælken og lad det køle af til det er lillefingervarmt. Smuldre derefter gæret i mælkeblandingen, tilsæt derefter sukker, kardemomme, salt, æg og melet lidt efter lidt mens man rører rundt. Lad dejen hvile i skålen i 30 min.

Fyldet:
Kommer smør, kanel og sukker i en skål også rører massen godt sammen.
Find en bradepande på 30×50 cm kom bagepapir på. Når dejen har hvilet i 30 minutter ruller man den ud så stor som den nu kan, kommer fyldet på evt kommer revet marcipan på og ruller den sammen fra den lange led. Skær dem ud på ca. 2 cm tykke eller tæl til der er 19-20 stk. Tryk lidt på kanelsnelene så de flader lidt ud. Lad dem nu hæve igen i 15-20 min, mens tænder du ovnen på 225. IKKE VARM LUFT! – Så bliver de tørre kanelsnegle. Når ovnen er varm og kanelsneglene har hævet skal de pensles, enten med æg eller mælk. Bages midt i ovnen i 12-15 min. Til de er lidt gyldne.

Jeg håber i kan lide opskriften – velbekomme!

Copenhagen Diary

img_7546 img_7559 img_7567 img_7593 img_7620 img_7624 img_7625 img_7631 img_7688


Så er vi hjemme fra vores tur i København, og det har været SÅ hyggeligt. Dette indlæg er en slags opfølgning på det forrige indlæg om vores tur, som jeg lavede i fredags LINK HER.

Vejret har været med os, og vi har været ude og lave alt muligt hver eneste dag. I lørdags tog vi til Bas under Buen på Frederiksberg, selvom vi havde tømmermænd… Sofie og jeg vidste dog heller ikke rigtig hvad vi gik ind til, før vi var der, vi kom gående med vores ispinde og tømmermændstøj, vi fandt dog hurtigt ud af, at det var lidt mere ambitiøst end det, så vi smuttede lige i Lidl og købte et par øl hver, mere blev det heller ikke til. I søndags tog vi i Amager Strandpark og grillede, og mandag formiddag pakkede vi vores ting, forlod Amager, og drog mod indre by hvor vi skulle bo hos Mille indtil onsdag. Mandag hyggede vi bare om aftenen, tirsdag tog vi på shopping, spiste i Kongens have, og fik senere en øl på papirøen. Onsdag skulle Mille arbejde, og der regnede hele dagen, men heldigvis havde Sofie og jeg planlagt en kulturel dag med visit på Medicinsk Museum som var enormt spændende, og noget jeg kan anbefale alle som er interesserede i det naturvidenskabelige – det kostede 75,- pr. voksen og 50,- pr. studerende, og det var en rigtig fed oplevelse. Og derudover fik vi gået en helt masse, skridttælleren røg i hvert fald op over de 12.000 skridt pr. dag. Vi har haft en rigtig hyggeligt tur, og nu er det egentligt lidt kedeligt at komme hjem igen…. Sofie tager dog på ferie til Italien i morgen (så snyd), så hun er kun lige nået at komme hjem og vaske tøj, og så er det afsted igen!

PS. Hvis I undrer jer over hvorfor der ingen billeder er af mig, så er det altså fordi det altid er mig som er bag kameraet, og faktisk også der jeg har det bedst!

Billigt og rigtigt flot ur

img_4693img_4681

Indlægget indeholder reklame-links.

Jeg har fået købt mig det her flotte ur på Zalando.dk fordi mit gamle guldur er gået i stykker! Så jeg skulle altså have fat i et hurtigt men billigt og et der ikke rystner for det er bare det værste der kan ske ved smykker og alt det der! Det her super smarte og flotte ur er altså kun købt for 179kr ! Der er vildt meget tilbud på Zalando lige nu på alt muligt lækre tøj, sko, tasker og smykker! Uret kan købes lige HER. 

   

Lækkerier fra Rituals

Jeg har prøvet lidt forskelligt godt fra Rituals Cosmetics. Dette er et mærke jeg altid har hørt om, men aldrig har fået prøvet selv, så jeg har længe ville i gang med at teste noget af det. Lige nu er der jo også åbnet en fin ny butik i Aalborg lige på hjørnet til Algade, så der er rig mulighed for at tage ind og kigge på lækkerierne for alle os som bor her!


img_6667 img_6670 img_6671 img_6674 img_6678 img_6680


Jeg har prøvet deres solcreme til ansigtet, og deres UV-beskyttende spray til håret som beskytter det når man er ude i solen, og de er begge to helt fantastiske – solcremen er lækker og let at smøre ud, og sprayen til håret gør håret ret blødt, og giver en dejlig duft!

Det næste jeg har testet er deres shampoo og balsam fra “tre ritual of sakura” og det et altså en af de bedste balsams jeg længe har prøvet, der skal meget til for at mit hår bliver blødt, men denne serie formår altså at gøre det for mig.

Og de laver også lækker håndsæbe og håndcreme, jeg har prøvet det sæt som hedder “serenety” med Indian rose og sweet almond Oil, og den giver jeg 5 ud af 5 stjerner! Intet bedre end duften af sæben og cremen tilsammen! Og især håndcremen har en dejlig konsistens som gør, at den trænger let ind, og ikke efterlader hænderne fedtede, som jeg synes mange håndcremer gør.

…men de har jo ikke kun hår – og hudprodukter, de har også make-up, og derfra har jeg prøvet en lækker shimmery pudder som giver en rigtig flot glød til ansigtet, samt lidt farve til kinderne. Og sidst men ikke mindst, en lille sød læbepomade “Smooth Operater” med eucalyptus og Vitamin E, som jeg også er blevet rigtig glad for!

I kan se deres kæmpe udvalg, og forskellige ritualer på deres hjemmeside Rituals.com! Eller tage et kig forbi en af deres butikker, jeg ved der er en på Strøget i København, samt den nye her i Aalborg!

   

Sol og søde badedyr

Indlæg sponsoreret / lavet i samarbejde med Coolstuff.dk. Indeholder reklame-links.


img_7240

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

img_7259 img_7526


Vi har endnu engang været omkring Coolstuff.dk, og denne gang er bedre end nogensinde. Nu er sommeren her jo, og selvom hver dag ikke byder på høj sol og 20 grader, så kommer de gode dage altså snigende indimellem, og så er det med at være klar og forberedt!

Vi har været inde og udvælge to lækre badetilbehør! Den ene er den sejeste enhjørning til at flyde på i poolen eller på stranden, eller som jeg har gjort – ligge og sole sig på i haven. Den her enhjørning er KÆMPE stor, og man ligger så vanvittigt godt på den, jeg har ligget i haven i flere timer på den, og den gode ved den er, at man kan bruge halen som ryglæn, således at man også kan sidde rigtig godt derpå, jeg elsker den virkelig. Link til enhjørning her.

Den anden er en flydende hængehøje med oppustelig hovedpude, også perfekt til en tur i vandet, eller som solseng i haven, og den kan nemt og hurtigt pakkes sammen, så man kan tage den med overalt – link her. 

Udover enhjørning og flydende hængekøje, så har de også masser af andre søde og sjove badedyr, blandt andet pizzaslice, flamingo og svane, I kan se deres store udvalg lige HER!

God sommer til jer alle sammen!

 

På besøg i København

img_7507 img_7508


Turen er endnu engang gået til København, denne gang med Sofie på venindebesøg. Vi er nu hos vores veninde Astrid på Amager, og om 2 dage tager vi hen og besøger Mille de sidste par dage. Vi har været rigtig tidligt oppe i går for at flyve til 7.00, så vi fik lige sovet nogle timer da vi ankom, og så blev det til en lille bytur i går aftes hihi. Nu sidder sofie og jeg og spiser morgenmad – Astrid sover stadigvæk haha (klokken er 12.05) gad vide hvornår hun vågner! I dag ved vi ikke helt hvad dagen bringer, måske skal vi ud og drikke en god kop kaffe et sted, vejret er ikke helt sommeragtigt, men det skulle blive godt i morgen, så det ser vi frem til!

Barselslivet #13

img_4704 img_4701   img_4703img_4702


Emin er nu 6 måneder og 3 uger, og han har vokset sig stor og dejlig. Han er meget lang i forhold til Medina da hun var lille, jeg kan slet ikke holde ham mere når han får flaske. Men hold da helt op hvor synes jeg bare det går hurtigt! Og når jeg kigger på Medina så tænker jeg også bare “hvor blev tiden lige af?”

Nå men altså, Emin er jo som sagt de 6 måneder og han har på det sidste været lidt svær at putte og få til at sove, enten er han vågnet midt i hans søvn eller også vil han slet ikke sove kl. 20 som både ham og Medina er vant til? Men her i forgårs ser jeg så, at hans tandkød er hævet og ser lidt rød ud, og Hvidt i midten. Banditten er åbenbart ved at få en tand! Jeg hsr slet ikke registreret at det kunne være det det har plaget ham? Så vi har fået noget vi kan smøre på når det gør ondt, heldigvis har han ikke fået feber eller andet jeg har læst andre børn får! Medinas første tand opdagede vi først da den var ude faktisk, hun mærkede intet til det! Jeg synes faktisk jeg har været heldig med de børn jeg har mig hahaha de hverken græder holder mig vågen om natten eller noget!

Jeg kunne desværre ikke få et billede af hans tand for det gad han slet ikke, men jeg fik et par flotte billeder af ham alligevel 💜